明龍綠豆酒典故
明光北五里處有個(gè)小村莊，叫趙郢。朱元璋一三二八年十月二十一日出生于此莊北二郎廟，莊內(nèi)長(zhǎng)者趙老爺家有酒坊，家境殷實(shí)，樂(lè)善好施，經(jīng)常接濟(jì)朱家。朱家無(wú)以為報(bào)，便讓朱元璋認(rèn)趙老夫婦做義父義母。
趙家三兒子，人稱(chēng)趙三，比朱元璋大一歲，他們每天在一起玩耍，上山采野果，下溝溝摸魚(yú)，爬樹(shù)上偷桃子……趙家酒坊出酒，場(chǎng)面熱鬧，更少不了朱元璋和趙三。
朱元璋在津里放牛，因殺了小花牛，被揍了一頓，攆回了家。此時(shí)，朱元璋一家已經(jīng)搬去濠州。朱元璋路過(guò)趙家，正好遇上了趙家出酒。半夜里朱元璋和趙三去酒坊偷酒喝，兩個(gè)愣小子不指酒的后勁大，兩碗下去，雙雙醉倒。
這年初夏，淮河、池河發(fā)大水，趙郢一帶一片汪洋，水退后，許多農(nóng)戶(hù)補(bǔ)種綠豆，那年綠豆大豐收，趙老爺對(duì)家里的釀酒師說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)宋朝就有用綠豆釀酒的，世人稱(chēng)醇碧，詩(shī)人黃庭堅(jiān)還為此酒寫(xiě)過(guò)詩(shī)叫《醇碧頌》，我們也不妨一試。”當(dāng)年趙家產(chǎn)出綠豆酒，果然是澄碧清冽，芳香濃郁，綿柔尾凈，豆香典雅，回味悠長(zhǎng)。
趙老爺家釀出綠豆酒，名：“趙家醇碧”。十里八鄉(xiāng)的人們很快都知道了，許多人上門(mén)購(gòu)買(mǎi)。為方便鄉(xiāng)鄰，趙家在太平集街上開(kāi)了一家酒鋪，生意紅火，常常隊(duì)伍排長(zhǎng)龍。
朱元璋當(dāng)了皇帝，不忘有恩之人，傳旨讓趙家派人去京城封賞。
趙老爺派兒子趙三進(jìn)京聽(tīng)封，趙三跪在大殿里，因其不知官品等級(jí)，認(rèn)為字大官就大，心想自己應(yīng)該比縣令大三級(jí)，于是在殿上說(shuō)：“我要十品官”。弄得滿(mǎn)朝文武哄堂大笑，朱元璋知道這位義兄不是當(dāng)官的料，賞賜了趙家“一馬鞭”之地，并賜六品員外閑職。
趙家有了地、有了錢(qián)，又是皇親，便抓住商機(jī)，擴(kuò)大酒坊，增加酒甑，城里也開(kāi)了酒鋪。
有人提議說(shuō)：“‘趙家醇碧’名字雖雅，但不響，大明真龍?zhí)熳拥恼Q生地，這酒也得帶龍字才對(duì)。”于是，趙家召集文人騷客為“趙家醇碧”重起名字，大家七嘴八舌，后一致認(rèn)為“明龍綠豆酒”為佳。
“明”字為大明意，“龍”當(dāng)然是真龍?zhí)熳又猓熬G豆酒”名字雖然沒(méi)有“醇碧”雅，但通俗易懂，簡(jiǎn)快明了。“明龍綠豆酒”從此揚(yáng)名四海。