明龍綠豆酒典故
明光北五里處有個小村莊，叫趙郢。朱元璋一三二八年十月二十一日出生于此莊北二郎廟，莊內長者趙老爺家有酒坊，家境殷實，樂善好施，經常接濟朱家。朱家無以為報，便讓朱元璋認趙老夫婦做義父義母。
趙家三兒子，人稱趙三，比朱元璋大一歲，他們每天在一起玩耍，上山采野果，下溝溝摸魚，爬樹上偷桃子……趙家酒坊出酒，場面熱鬧，更少不了朱元璋和趙三。
朱元璋在津里放牛，因殺了小花牛，被揍了一頓，攆回了家。此時，朱元璋一家已經搬去濠州。朱元璋路過趙家，正好遇上了趙家出酒。半夜里朱元璋和趙三去酒坊偷酒喝，兩個愣小子不指酒的后勁大，兩碗下去，雙雙醉倒。
這年初夏，淮河、池河發大水，趙郢一帶一片汪洋，水退后，許多農戶補種綠豆，那年綠豆大豐收，趙老爺對家里的釀酒師說：“聽說宋朝就有用綠豆釀酒的，世人稱醇碧，詩人黃庭堅還為此酒寫過詩叫《醇碧頌》，我們也不妨一試。”當年趙家產出綠豆酒，果然是澄碧清冽，芳香濃郁，綿柔尾凈，豆香典雅，回味悠長。
趙老爺家釀出綠豆酒，名：“趙家醇碧”。十里八鄉的人們很快都知道了，許多人上門購買。為方便鄉鄰，趙家在太平集街上開了一家酒鋪，生意紅火，常常隊伍排長龍。
朱元璋當了皇帝，不忘有恩之人，傳旨讓趙家派人去京城封賞。
趙老爺派兒子趙三進京聽封，趙三跪在大殿里，因其不知官品等級，認為字大官就大，心想自己應該比縣令大三級，于是在殿上說：“我要十品官”。弄得滿朝文武哄堂大笑，朱元璋知道這位義兄不是當官的料，賞賜了趙家“一馬鞭”之地，并賜六品員外閑職。
趙家有了地、有了錢，又是皇親，便抓住商機，擴大酒坊，增加酒甑，城里也開了酒鋪。
有人提議說：“‘趙家醇碧’名字雖雅，但不響，大明真龍天子的誕生地，這酒也得帶龍字才對。”于是，趙家召集文人騷客為“趙家醇碧”重起名字，大家七嘴八舌，后一致認為“明龍綠豆酒”為佳。
“明”字為大明意，“龍”當然是真龍天子之意，“綠豆酒”名字雖然沒有“醇碧”雅，但通俗易懂，簡快明了。“明龍綠豆酒”從此揚名四海。