歷史進程
艱辛創業
安徽明龍酒業有限公司董事長姬茂云是１９７９年參加供銷工作的。１９９３年，她毅然放棄鐵飯碗，在艱苦的條件下，開始了自己的創業之路。先成功代理品牌，后在繁華的女山路購置門面，創辦了酒類批發部，成為女山路酒類批發市場業務量較大的領軍人物。隨后她又與公司現任總經理王維全創辦葉子超市，將生意做得紅紅火火。
1984年，明光市第三酒廠成立，注冊明龍商標。2000年三酒廠改制，時年３７歲的姬茂云女士瞅準這一個商機，在白酒行業處于低谷之際，以非凡勇氣，果斷斥巨資收購了該廠，2004年重組為現代化白酒釀造股份有限責任制企業——安徽明龍酒業有限公司，自任董事長，并搬遷至明光市桂花園開發區，征地４０余畝，重建新廠區。她深知，一個企業的發展離不開英明的領導，也離不開一群踏實勤勞、努力團結的員工。于是她招聘了一批下崗職工和周邊農村富余勞力，開始二次創業。
2002年白酒市場競爭日益加劇，董事長姬茂云逐漸意識到市場需要就是企業生命，市場競爭就是人力競爭。于是開拓思路，高薪聘請營銷人才和專業策劃隊伍。面對資金短缺等許多困難，姬茂云果斷決策，迎難而上，集思廣益，順利度過難關，踏上產、銷良性軌道。靠她的智慧和創造力，依靠她和企業職工艱苦奮斗、苦干實干、不懈努力的精神，將頻于倒閉的小酒廠建設成了白酒廠，為明光的經濟建設做出了一定的貢獻。她也成為遠近聞名的一個精明強干、敢想敢做的女能人，巾幗不讓須眉，勇闖商海，大顯身手。人生信條是：決不放棄，決不言敗。“明龍”因有了這樣一位領頭人，企業才煥發生機，取得了長足發展。姬茂云也因此得到了社會的充分肯定，被前市委李書記譽為“創業模范”。
驕人業績
安徽明龍酒業有限公司成立于2004年，其前身為明光市第三酒廠，始建于1984年，當時主要為國營的明光酒廠配套生產原酒，同時自主經營明龍牌白酒。姬茂云與合伙人王維全二人合股購得該廠，組建成現在的股份制企業——安徽明龍酒業有限公司。經過多年發展，本企業已形成具有固態發酵生產白酒的生產經營型企業，并獲得了多項榮譽。
2005年，企業通過ISO9001:2000國際質量體系認證，2007-2015年，“明龍”牌白酒連續三屆榮獲安徽省著名商標“稱號”；2010年明龍酒業榮獲明光市委、市政府頒發的“明光市創業獎”；2012年，“明龍”牌白酒榮獲“安徽省旅游產品知名商標”稱號；2013-2016企業還獲得省工商聯“守合同重信用”單位；滁州市農業產業化“龍頭企業”；省消協“誠信單位”；明龍綠液“滁州市知名商標”等榮譽稱號和表彰。
董事長姬茂云也獲得了眾多的榮譽，先后被評為嘉山縣先進工作者、嘉山縣新長征突擊手、嘉山縣先進工作者，安徽省光彩之星、滁州市巾幗創業之星，滁州市十佳創業女性。2009年被選為政協明光市第八屆委員會常委，2008年和2010年連續二屆被評為明光市三八紅旗手，2008年當選省婦女第十一次代表大會代表，2011年榮獲安徽省三八紅旗手稱號，，2013年1月當選安徽省第十二屆人民代表大會代表，2013年被特聘為市機關效能建設監督員，2013年榮獲第二屆“五星”明光人（創業之星）稱號，2017年1月被明光市工商聯評為先進個人，2017年1月當選為明光市工商聯第十三屆聯合會副主席，2017年3月榮獲全省“光彩之星”，2017年7月當選安徽省工商聯第十一次代表大會代表，2009年、2012年、2016年，三次當選明光市政協常委，多次被評為明光市優秀政協委員、優秀提案人。
誠信經營
商無信則不立，誠信是財富的源泉。安徽明龍酒業有限公司自生產運行以來，所有銀行借款都能按時還本付息，從無任何不良資信記錄，不存在訴訟事項，2005年就被金融部門評為AA級誠信客戶。明龍酒業從成立的那一天起，就樹立了“質量為上、服務為上”的生產經營理念，其成功的法寶就是質量取勝，誠信經營。首先從人抓起，大力培訓生產一線工人，樹立質量意識，從原材料入庫到酒胚入池、原酒產出各個環節，把好關，努力推行“安全生產，清潔生產和文明生產”。不斷加大生產設施投入，推行標準化建設，不斷改進生產流程，堅持固態發酵燒酒，使白酒質量達到了一個新臺階，2012年完成了綠豆釀酒的技術突破，成功開發出以綠豆為原料釀造的“明龍綠豆酒”新產品。“明龍綠豆酒”，綠豆釀造，經專家評品，有“一滴甘露落入口，千粒珍珠滾下喉”之美妙。以“明龍綠豆酒”、“明龍小窖酒”為代表的明龍系列酒，獲得了廣泛贊譽。
創新發展
明龍酒占領當地市場的重要因素就是注重環保，達標生產，堅持產品創新，安徽明龍酒業有限公司位于安徽省明光市桂花園開發區，廠區座落于明光市桂花園開發區，占地面積約42畝，建筑面積18500m2，職工80人。擁有白酒釀造車間（白酒發酵池150個）、綜合包裝車間、原酒庫、成品庫、化驗室、等生產設施和綜合辦公區。2015年，企業投資3000多萬元實施升級改造工程，興建現代化包裝流水線，擴建原酒庫，改造釀酒技術研發中心。升級改造工程完成后，明龍酒業的釀造、生產、技術研發等水平將躍上新的臺階。
近年來，隨著白酒市場不斷發展變化，安徽明龍酒業有限公司積極參與市場競爭，提出了以服務和質量為導向，創立區域性市場和區域性品牌的經營思想，2013年，企業提出了差異化發展的新思路，推出以“明龍綠豆酒”為主體的新產品，到2015年底,經三年時間的打造，已被消費者認可，成為企業發展的增長點。
2018年隨著企業技術改造項目竣工投產，安徽明龍酒業有限公司進入快速發展期，先后建成：生產綜合樓、2000噸原酒庫、白酒化驗室、企業技術研發中心、明龍綠豆生態酒莊等。姬總還注重員工隊伍建設，前后選送了數拾名業務骨干參加省酒協、滁州市、明光市等組織的學習、考察、培訓、比武、練兵等，邀請全國釀酒大師賴高淮共建釀酒研究中心。
此外，在未來發展計劃中，安徽明龍酒業有限公司將按照節能、減排、環保的原則，吸收白酒行業的先進技術，形成年產原酒500噸，成品酒近4000噸的生產能力，實現從2018年起每年增加2000萬元銷售的計劃。