明龍資訊
明龍綠豆酒沿襲明光九百多年古法秘方工藝,人工制曲,老窖固態循環發酵,七蒸九醞,分段摘酒,擇優陶壇靜態窖藏三年以上,從而形成有的明龍綠豆酒酒體淡綠,豐滿奇特,入口綿柔尾凈,豆香典雅,陳味適中,回味舒適的獨特風格。
2022年7月,明龍綠豆酒釀造技藝被評為明光市非物質文化遺產,其第三代傳人熊永利現為明龍酒業釀酒負責人,第四代傳人吳庭軍現為明龍酒業釀酒技術骨干。明龍綠豆酒釀造技藝具有較高的歷史價值、工藝價值、文化價值、民俗價值和經濟價值。
明龍綠豆酒沿襲明光九百多年古法秘方工藝,人工制曲,老窖固態循環發酵,七蒸九醞,分段摘酒,擇優陶壇靜態窖藏三年以上,從而形成有的明龍綠豆酒酒體淡綠,豐滿奇特,入口綿柔尾凈,豆香典雅,陳味適中,回味舒適的獨特風格。
2022年7月,明龍綠豆酒釀造技藝被評為明光市非物質文化遺產,其第三代傳人熊永利現為明龍酒業釀酒負責人,第四代傳人吳庭軍現為明龍酒業釀酒技術骨干。明龍綠豆酒釀造技藝具有較高的歷史價值、工藝價值、文化價值、民俗價值和經濟價值。
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