安徽明龍酒業有限公司坐落于明光市桂花園開發區，其前身為明光市第三酒廠，始建于上世紀80年代初，2000年改制為安徽明龍酒業有限公司。現已發展成為生產設施齊全，檢測手段先進，技術力量充足，具備固態發酵能力的規范的現代化酒廠，是明光市規上企業、滁州市專精特新企業。企業占地面積50畝，建筑面積18500m2，職工80多人，發酵池300條，儲藏原酒3000多噸，擁有白酒釀造車間、包裝車間、原酒庫、成品庫、白酒技術研究中心等現代化白酒生產基礎設施和明龍盆景園、明龍文化藝術館、明龍綠豆酒莊、明龍大酒店等專業的配套設施。

  幾十年來，明龍酒業在各級領導和廣大干部群眾的關心支持下，在董事長姬茂云女士的帶領下，秉承“釀造才是硬道理”，“自己釀酒，釀自己酒”的原則，堅持“用良心做事，靠品質說話，讓消費者滿意”的企業定位，把產品品質建設放在前端，精心打造“明龍”特色品牌，企業得到了長足的發展，綜合實力顯著提高。2012年完成了綠豆釀酒的技術突破，成功開發出以綠豆為原料釀造的明龍綠豆酒新產品，2015年在國家地理標志產品“明綠”主產區澗溪等鄉鎮建立了3000畝地的綠豆生產基地，提高了綠豆釀酒原料品質，明龍綠豆酒有“一滴甘露落入口，千粒珍珠滾下喉”之美妙，深受廣大消費者的喜歡。2015年，投資3000多萬元實施了由省輕工設計院整體規劃設計的“清潔生產和企業技術升級改造項目”建設，興建了現代化包裝流水線，改造了釀造車間、擴建了原酒庫，建成了新的釀酒技術研究中心。項目完成后，明龍酒業的白酒研發、生產釀造、質量檢測和原酒儲藏功能更加完備。2018年4月，明龍酒業與瀘州老窖國際釀酒師賴高淮合作，建立了“賴高淮釀酒技術研究中心”，于當年8月1日正式掛牌，賴高淮先生定期、不定期來明龍酒業傳授和指導釀酒技藝，開展技術研討，穩定和提升了“明龍”品牌品質，使明龍酒業釀酒技術水平又躍上了一個新的臺階。

  明龍酒業自改制以來，獲得省、滁州市、明光市近百項獎勵和榮譽稱號。2005年，企業通過ISO9001:2000國際質量體系認證；2007-2015年，“明龍”牌白酒連續三屆榮獲各種稱號；2012年，“明龍”牌白酒榮獲“安徽省旅游產品知名商標”稱號；2013-2016獲得省工商局“守合同重信用”單位。

  未來的明龍酒業將以積極的感恩的心態，生產更多更好的“明龍”品牌產品來回報社會，感謝社會各界和廣大消費者的厚愛。

  豐富的企業文化，獨特的發展理念，優美的生態環境，良好的精神風范，昭示著明龍人敬業、精業、專業和不畏艱難、砥礪前行、爭創榮耀的時代擔當，也標志著明龍酒業會迎來更加輝煌的明天。